Проблемы, связанные с неправильным питанием

Люди едят не только для того, чтобы удовлетворять чувство голода и поддерживать жизнеспособность. Они употребляют пищу также для того, чтобы оставаться здоровыми и предотвращать развитие различных заболеваний.

Разнообразное и сбалансированное питание (с учетом индивидуальных потребностей) является, наряду со многими другими факторами, одним из главных способов улучшения здоровья и качества жизни. С одной стороны, оно покрывает все биологические потребности, так что организм работает как часы изо дня в день, с другой — способствует предотвращению и лечению некоторых заболеваний и/или неправильной работы внутренних органов.

Набор и потеря веса

Женщины следуют диетам из-за того, что для них очень важны их внешний вид и здоровье, а также возможность их сохранения. Однако следует помнить, что придерживаться некоторых диет бывает сложно. Для женщины важно поставить перед собой цель, знать причины, почему ей нужно сбросить или, напротив, набрать вес и то, насколько далеко она готова зайти ради этого.

Если вы хотите сесть на диету, первое, что вы должны сделать, — это получить консультацию врача, чтобы определить причину роста или потери веса и наличие каких-либо патологий и противопоказаний к его изменению. Если их нет, вам нужно просто взять себя в руки, изменить свои привычки и есть то, что будет насыщать вас и одновременно позволит достичь идеального веса.

Некоторые специалисты определяют идеальный вес, как «вес, при котором человек чувствует себя легко и все его биологические функции осуществляются нормально». Стоит отметить, что при одинаковых росте и весе один человек может чувствовать себя нормально, а другой — испытывать дискомфорт от лишних килограммов.

Существуют два решающих фактора, приводящих к значимым последствиям для здоровья, — неправильное питание и, как результат, нарушение баланса питательных веществ. Возникновение заболевания — верное подтверждение того, что пища не удовлетворяет потребности организма, вызывая дисбаланс.

Этот факт можно объяснить с физиологической точки зрения: каждый человек индивидуален; мышечная и жировая ткани имеют ряд отличий, включая гормональную секрецию, мышечную иннервацию и т. д.

Индекс массы тела (ИМТ) определяет отношение веса человека к его росту. Хотя ИМТ не учитывает отличия жировой и нежировой тканей, он остается самым распространенным способом, которым определяется степень риска развития ожирения.

Индекс массы тела является достаточно надежным способом оценки массы тела. Его формула:

ИМТ = вес в кг, деленный на рост в метрах в квадрате.

Значения ИМТ ниже 18,5 соответствуют чрезмерной худобе, от 18,5 до 24,9 — нормальному весу, от 25 до 29,9 означают наличие лишнего веса, а свыше 30 свидетельствуют об ожирении.

Выбирая диету, очень важно не устанавливать слишком жесткие рамки, потому что, как правило, ее нужно придерживаться достаточно продолжительное время, а если это невозможно и вы будете выполнять условия диеты лишь время от времени, то достижение желанного веса станет чрезвычайно сложным.

Контроль за развитием ожирения

Вот несколько советов по сбалансированному питанию, которые позволят вам сбросить несколько килограммов веса и сделать решительный шаг к обретению фигуры вашей мечты.

• Питайтесь лучше.

Ключ к успешному результату заключается в улучшении питания, что вовсе не значит его ограничение или применение жестких диет. Нет хороших или плохих продуктов, есть здоровая пища и продукты пониженной калорийности. Именно последние составят основу вашего ежедневного рациона. Всевозможные деликатесы также допустимы, но лишь изредка. Лучше время от времени позволять себе исключения, чем сопротивляться маленьким, но непреодолимым соблазнам. Один день отступления от диеты не причинит никакого вреда.

• Разнообразие

Разнообразие — залог здоровой диеты, и ее вкусовые достоинства также зависят от него. Поэтому рекомендовано включать в рацион все питательные вещества, выбирая сезонные продукты, исходя из их свежести, богатого вкуса и разумной стоимости. Сезонные овощи и фрукты, жирные сорта рыбы (свежевыловленные сардины и анчоусы, тунец и т. д.), морепродукты, моллюски, птица — все это полезные продукты, из которых можно приготовить разнообразные блюда.

• Используйте более здоровые способы приготовления пищи.

Некоторые способы готовки могут превратить легкую сбалансированную пищу в тяжелое высококалорийное и плохоперевариваемое блюдо. Наиболее рекомендуемыми методами обработки пищи являются такие, которые требуют добавления минимального количества жира и сохраняют ее пищевую ценность и привлекательный внешний вид. К ним относятся жарение на гриле, запекание в духовке, приготовление на пару, использование сковороды вок и фольги для запекания и т. д.

Важно также правильно выбрать приправы: избегайте соусов на основе растительного и сливочного масел, сливок и мясных концентратов. Остановите свой выбор на оливковом масле первого холодного отжима, лимонном соке и бальзамическом уксусе. Экспериментируйте с ароматами: используя различные травы (петрушку, укроп, орегано, базилик и др.) и специи (тмин, черный перец, перец чили, карри и др.), вы можете придать блюдам неповторимый запах.

Есть ли достоинства у «легких» продуктов?

Некоторые исследования показали, что треть так называемых легких продуктов на самом деле не являются таковыми. Уменьшение их калорийности по сравнению с их «необлегченными» аналогами составляет менее 30%. Употребление продуктов с маркировкой «с пониженным содержанием жира», «цельный», «пониженной жирности», «без сахара», «0% жира», «диетический», «обезжиренный» или «низкокалорийный» не всегда приводит к снижению потребления калорий.

Важнее всего понять, что даже если на упаковке написано «легкий продукт», это вовсе не означает, что калории в нем отсутствуют. Поэтому размер порции не должен превышать обычно употребляемое количество данного продукта. К рекомендованным относятся обезжиренные молочные продукты, в том числе и снятое молоко. Они действительно помогают сократить количество потребляемых калорий.

Продукты, прошедшие предварительную обработку. Полезны ли они для здоровья?

Старайтесь избегать предварительно обжаренных, взбитых, смешанных с соусом и других продуктов, в том числе с добавлением жира.

Похудение не всегда зависит только от силы воли. Лишний вес, ваша история болезни и цели похудения, темп, а подчас и образ жизни играют решающую роль в выборе пути к идеальной фигуре.

Некоторые причины ожирения

• Проблемы с весом, имеющиеся у некоторых членов вашей семьи.

• Употребление пищи при ощущении одиночества, грусти или стрессе.

• Вы чувствуете себя обязанной поесть с друзьями или членами семьи.

• Прием лекарств, вызывающих чувство голода.

• Низкий метаболизм (низкая скорость расхода калорий).

• Гормональные проблемы.

Как следовать здоровой, но эффективной диете для похудения?

• Каждый день у вас должно быть три основных приема пищи и два раза следует перекусить. Это поможет справиться с часами ожидания еды, заставляющими вас испытывать голод и набрасываться на пищу.

• Разнообразьте и сбалансируйте рацион: злаки, мясо, рыба, фрукты, зеленые овощи, молочные продукты и жиры должны входить в его состав.

• Ешьте фрукты и овощи разных цветов. Темно- зеленые овощи богаты кальцием и фолиевой кислотой, оранжевые содержат каротин.

• Используйте цельнозерновые продукты из пшеницы и коричневый рис, в них содержится много пищевых волокон и минералов.

• Выпивайте в день, по меньшей мере, 2 л воды. Это улучшит вашу внешность и самочувствие, а также придаст ощущение сытости.

• Существует множество критериев выбора диеты.

Каждая женщина — это целый мир

• У каждой женщины свой внутренний мир, поэтому метод похудения, подходящий для одной, может не дать никаких результатов другой. Причиной таких различий могут быть недостаток времени для приготовления пищи, малоподвижный или, напротив, слишком активный образ жизни.

• Если у вас сильное ожирение, вызывающее многочисленные проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь у своего врача

• Если вы набрали несколько лишних килограммов, которые мешают вам надеть любимые брюки, а ваши гастрономические привычки далеки от идеальных, в вашем распоряжении имеется множество разнообразных диет.

• Хотя средиземноморская диета считается наиболее правильной и чаще других рекомендуется к применению, вам может показаться, что, следуя вегетарианской диете, поддерживать вес проще.

• Очень важно перед тем, как начать соблюдать диету, узнать о ней все или получить консультацию специалиста.